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麻鸡,属肉用型品种,体型特征可概括为“一楔、二细、三麻身”麻鸡自然生长,皮爽肉劲,汤汁鲜美,鲜香可口。麻鸡营养丰富,富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等,可以促进胆固醇的代谢,对保护心脑血管非常有好处。与普通肉鸡相比,麻鸡微量元素硒含量是普通肉鸡的2倍以,上,麻鸡中400天龄的老母鸡钙质多,蛋白质多,脂肪少,用其炖汤,汤汁鲜美,且肉易吸收,是滋养大补的最美佳肴。年产蛋为170-180枚,平均蛋重为46.6克,壳色浅褐色。
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