葡萄苗基地采购在贮藏期没有呼吸高峰，属于呼吸非跃变型浆果，充分成熟、果皮厚韧、着色度好、耐贮性强，过早采收贮藏期易失水感病，过迟采收易落粒，不利贮藏。产地条件受晚霜、冰雹、高温、日灼危害，影响贮藏效果，旱地葡萄因土壤含水量低比较耐贮藏。

北方葡萄较南方葡萄耐贮藏。肥料的种类与贮藏性能密切相关，钾元素能使果肉致密、色艳芳香，钙和硼元素能保护细胞膜完整，抑制呼吸防止某些生理病害。采前根外施钾、棚肥和微量元素有助于提高贮藏性，氮肥过多不利贮藏。

大棚葡萄也常常发生缺钾现象。钾对花芽的分化、根系的发育，特别是根系的形成有显著的促进作用。钾与碳水化合物的形成、积累和运转有关，对细胞壁加厚和提高细胞液浓度有良好的作用。因此，能促进枝蔓成熟，加强养分的贮藏和积累，提高抗病力和抗寒力。

钾还与水分代谢有关，能维持细胞的膨压。因此，有助于抗旱性和抗寒性的增强。缺钾的症状与钾过量表现缺钾时引起碳水化合物和氮代谢紊乱，蛋白质合成受阻，植株抗病力降低。

葡萄颗粒较小，未熟透时是浅浅的紫色，口感微酸带甜，成熟后紫中带黑，甜而不离，无苦涩之味，其含糖量高达20度，麝香味浓，肉质坚实易运输，易贮藏，搬运时不易落珠。每年的中秋之季也是玫瑰香的成熟之季，过了中秋便很少见，因此很稀贵。

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