1、避免风抽干芽眼，葡萄是不怕冻的品种，主要是怕风抽葡萄树上枝条的芽眼，如果枝条抽干了，发芽会很困难，有的甚至影响结果，导致发芽不整齐。　

　　2、可以增加休眠，在自然情况下，中午温度都不比较高的，这样的温度不利于葡萄的休眠，但是如果埋到土里温度会大大降低，有助于葡萄树休眠。

　　3、埋土防寒有助于发芽整齐，多年实践表明埋土防寒的比不防寒的要发芽整齐，发芽率提高20%以上。

　　4、能够提前发芽，尤其是在大棚里，经过多年实践，发现最少能提前发芽10天，比用破眠剂的效果还要好。2014年暖棚对比用破眠剂的还不如不用破眠剂的效果好，发芽早。

　　5、埋土不是简单的防寒，而是休眠，发芽等多方面的因素，所以目前好多种植户宁可费工也要对葡萄树进行埋土。